Les meilleures femmes chefs de la région de la baie de San Francisco

很少有烹饪超级明星能像贝博体彩app大厨多米尼克·克伦(多米尼克Crenn)那样进步如此之快。. 带着他的五道菜品尝菜单和他在一个小餐厅的亲密体验后 Marina区 avec l'Atelier Crenn en 2011, elle a ouvert Petit Crenn à 海耶斯谷 en 2015.

Première femme chef aux États-Unis à obtenir deux 米其林星星 烹饪书的作者 Atelier Crenn : Metamorphosis of Taste , 出生于法国的克伦以其对晚餐和早午餐菜单细节的关注而闻名。, ce dernier proposant des plats remarquables. 产品，如可丽饼，Cote Bretonne，里面有龙虾蘑菇, 精制山羊奶酪和鸡蛋.

在曼谷出生长大, Techamuanvivit小鬼在贝博体彩app广受好评的Kin Khao餐厅(意思是“吃”)独自改进了泰国菜。.

Des produits comme le Khao Mun Gai (riz gras au poulet, 用当地农场的农产品和肉类制作的姜水煮鸡肉和秘密皮姆酱)帮助金考获得了米其林之星。. 椰子和黑米布丁甜点也会让每个人都满意。.

Chef étoilée au guide Michelin et propriétaire du Frances au 卡斯特罗 et 从l’Octavia à Pacific Heights , Melissa Perello est une star de la scène gastronomique compétitive de San Francisco.

它的季节性菜单很有创意，明显受到了太平洋的影响。, avec des plats comme des tagliatelles au beurre d'oursin, des tomates joyeuses et du shishito apparaissant au menu. 2016年，佩雷洛是詹姆斯·比尔德奖“最佳西方厨师”的半决赛选手。.

Avec deux emplacements de leur institution à San Francisco, Osha Thai, ainsi que 老挝的桌子 à 索玛 (spécialisée dans la cuisine laotienne), Lalita Souksamlane和Wassana Korkhieola姐妹是这座城市的共同所有者，她们几十年来一直在为这座城市的味蕾提供食物。.

Du crabe dormeur Rangoon aux rouleaux de bœuf au wasabi, le menu d'Osha est aussi ouvert que San Francisco lui-même, bien qu'il soit ancré dans les spécialités d'Asie du Sud-Est.

梁振英(贝琳达Leong)的糕点厨师生涯始于1999年，当时她在贝博体彩app的Gary Danko工作。. Après un passage réussi au restaurant, 她前往欧洲巴黎著名的餐厅和糕点店接受培训。, 巴塞罗那和哥本哈根.

贝琳达回到贝博体彩app湾区，在洛斯加托斯的曼雷萨餐厅工作。, 加州, un établissement deux 米其林星星, avant de finalement créer son propre espace, 著名的 b.水果糕点 . 当地人和游客沿着街道排列，以品尝美味的kouigne -amann(一种几乎像花一样的分层糕点，尝起来像焦糖新月)。, ses financiers et ses incroyables tartines. Honnêtement, vous ne pouvez pas vous tromper avec quoi que ce soit au menu.

Moitié de l'équipe mari et femme qui a créé les très appréciés 国家鸟类保护区 et The Progress) , 妮可Krasinski est en charge de leur programme de pâtisserie. 这两家餐厅都以同样的实验和美味的菜单而闻名。, qui servent de jolis petits plats sur des chariots roulants de dim sum.

L'attention portée aux détails par Krasinski est incroyable, 这可以从蛋糕中看出, mousses et autres créations délicieuses aux côtés des plats salés. 卡拉辛斯基和她的丈夫, 史都华Brioza, 2015年荣获詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)颁发的最佳厨师:西方奖(West Award).

Melissa Perfit a rejoint le célèbre Bar Crudo à ses débuts, alors qu'elle venait tout juste de sortir de l'école 烹饪. Après avoir brièvement quitté l'établissement pour apprendre auprès d'autres chefs, elle est revenue pour réorganiser leur menu et est devenue chef exécutive.

在参观了这家著名的海鲜餐厅的第一个十年之后, elle est partie diriger la cuisine de Popi’s Oysterette , un nouveau restaurant de fruits de mer animé qui fait des vagues dans la 玛丽娜 .

出生于路易斯安那州, la chef Brenda s'inspire de son héritage culturel diversifié et de son éducation, 当它被新奥尔良丰富的海鲜和当地产品包围时.

Après avoir obtenu un BFA en peinture et dessin, elle décide de poursuivre sa passion pour la cuisine à la Nouvelle-Orléans, où elle perfectionne ses compétences en cuisine fusion. 在贝博体彩app, 布伦达是著名的Oritalia餐厅的行政总厨，并获得了许多奖项。.

最终, 她开了自己的第一家餐厅, Brenda’s, spécialisé dans la soul food française, 在Tenderloin. 它还推出了布伦达的《贝博体彩》(Brenda’s Meat and Three)，这是原版的一个轻松友好的版本。. 无论你在哪里，一定要点甜甜圈。 !